回來瞧瞧....回店裡工作一個半月了，
兒子也習慣一個禮拜三天在保母家(白天)、兩天和他最愛的外婆在一起，禮拜六和我們待在店裡，和禮拜天在家的日子。
這段時間以來忙得不得了，周旋在店務、教學、家庭之間，
有時候禮拜天唯一的休息日我還得耐著性子幫兩個很皮的雙胞胎學生上課，
求好心切的個性造成許多事情都放不下來，想事事兼顧的責任心絕對脫不了關係，
壓力、睡眠不足、用腦與用聲過度....
喉嚨已經變成慢性咽喉炎，到現在快兩個月了都還好不起來~
偶爾看到堆在門口的冰淇淋盒子和已經空盪盪的冷凍櫃時還會想到之前忙碌做冰淇淋的點點滴滴，
剛準備要回店裡上班時心理很捨不得這看似開始發展的冰淇淋事業，
取捨、掙扎最近心情很複雜，
因為面臨先生的店(夫妻本應同心協力，所以應該要說我們的店)急需我回去投入幫忙，
這兩個禮拜以來，在幫小孩要找保母，
盤算接下來生活的重心轉移到工作上，
心理也在調適中，畢竟放下家裡與小孩，
要回到職場上，把『做生意賺錢』當作接下來的目標，
對我這個太藝術家性格的人而言是個不得不、也是個很不容易的抉擇。
就在這兩個忙亂的禮拜中，突然出現了一大筆冰淇淋的訂單，
硬著頭皮接下來，也如期在昨天交貨，
之前開始作冰淇淋時並沒有詳細了解動物性鲜奶油和植物性鲜奶油的不同，
只以為植物性的沒有『動物』兩字吃素的媽媽就可以吃，
且說實在的，當初買的時候也是先看價格，而植物性的價格便宜很多。
前陣子妹妹提醒我植物性的鮮奶油可能有反式脂肪的問題後，
我開始去查了一些資料，才知道其實動物性的鮮奶油是從牛乳裡面分離出來的乳脂肪，
通常好的進口鲜奶油不加糖或其他添加物的話其實是比較天然的，
只是說脂肪含量高，所以熱量較高，不宜吃多，
而植物性的鮮奶油是人造的鮮奶油，成分根本不是牛乳做的，而是用棕櫚油與其他氫化物製成的，
顏色是添加色素而來，裡面會添加糖成分，奶香也是來自人工香料....
